你是不是自以為對(duì)香港很熟悉了?去過很多次中環(huán)、銅鑼灣還有迪士尼。但是你去過深水埗嗎?那是著名電影《歲月神偷》的發(fā)生地。那里離九龍繁華巿中心不遠(yuǎn)，在界限街以北，是一個(gè)處處充滿濃郁港式情懷的古早味街區(qū)。

時(shí)間將繁華凝鑄成香港這座城市的符號(hào)，也讓原本古樸的老街區(qū)在塵埃中延續(xù)經(jīng)典。深水埗，這個(gè)糅合了香港傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素的古早味街區(qū)，每一條街道都散發(fā)著香港本地日常生活的地道特色。

與中環(huán)、尖沙咀商廈林立的繁華景象不同，深水埗這個(gè)老社區(qū)內(nèi)，隨處可見充滿歷史感的舊式樓房、密集的雜貨鋪和熱騰騰的街邊美味，在這看似平凡的市井表象背后，隱藏著香港別樣的迷人魅力：從老樓的活化煥新，到猶如博物館的主題商業(yè)街，再到最潮的概念店等等，吸引著全球旅客前來探索。

建筑：這些公屋與唐樓，鐫刻下專屬于香港的時(shí)代印記

活化后的美荷樓，是探索香港時(shí)代變遷的好去處。

在時(shí)代的滄桑巨變中，深水埗始終保持著香港傳統(tǒng)的日常生活，許多老香港特有的居住建筑林立于此。隨著香港活化保護(hù)工程的推進(jìn)，深水埗街區(qū)內(nèi)的老建筑重新煥發(fā)活力，將歷史與潮流、時(shí)間、空間融洽連接，延續(xù)了香港別具特色的城市文化。

美荷樓是深水埗最具代表性的建筑之一。作為香港第一代公共房屋，美荷樓記載著一個(gè)時(shí)代的歲月變遷。隨著居民陸續(xù)遷出，美荷樓在創(chuàng)意活化后，保留了原有的居住功能，成為了今天的“美荷樓生活館”。當(dāng)年簡(jiǎn)單實(shí)用的浴室、雜貨店、居住單位等生活場(chǎng)景被精心復(fù)制，供游人展覽參觀，同時(shí)，該建筑亦作為國(guó)際青年旅舍，迎接往來四方的旅客，展現(xiàn)了上世紀(jì)五十至七十年代香港公共屋邨的生活風(fēng)貌。

賽馬會(huì)創(chuàng)意藝術(shù)中心成為藝術(shù)界新秀施展創(chuàng)意的聚集地。

另一座值得一游的舊建筑——石硤尾工廠大廈，它是深水埗工業(yè)發(fā)展的見證者。在改建成賽馬會(huì)創(chuàng)意藝術(shù)中心之后，車間廠房變身為藝術(shù)工作室，藝術(shù)品代替了舊機(jī)器，實(shí)驗(yàn)劇場(chǎng)的念白代替了馬達(dá)的轟鳴，成為一個(gè)嶄新的香港創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地。

“云吞面”旅舍的公共空間散發(fā)著濃郁的老香港味道。

除了公屋，唐樓也是極富香港特色的老式建筑。室內(nèi)建筑師蔡佩兒把荔枝角一幢樓中的一層，改造成為背包客旅舍——“云吞面”。在這棟樸實(shí)無華的唐樓中，結(jié)合了現(xiàn)代大學(xué)宿舍與老香港特色的公共空間，格外引人注目，郵箱、相片、街燈等元素將人拉入舊日時(shí)光中。此外，蔡佩兒還會(huì)定期舉行社區(qū)工作坊，向小朋友們介紹唐樓文化，令年輕一代有機(jī)會(huì)了解有關(guān)香港建筑與時(shí)代變遷的歷史與故事。

設(shè)計(jì)：張叔平的尋寶地，這里獨(dú)有香港阿婆風(fēng)格

張叔平喜歡到滿裕布行為電影角色物色衣料。

港式情懷之于設(shè)計(jì)師，是一顆精巧的紐扣、一張陳年的皮革，或是一塊獨(dú)一無二的純手工布料。這一切，在深水埗應(yīng)有盡有，這里蓬勃而又鮮活的創(chuàng)意氛圍，為無數(shù)設(shè)計(jì)師帶來了源源不絕的靈感。

殿堂級(jí)的服裝設(shè)計(jì)大師張叔平，對(duì)深水埗情有獨(dú)鐘。他縱橫電影圈40余年，為《花樣年華》、《一代宗師》等電影里帶來令人驚嘆的服裝設(shè)計(jì)。而深水埗，則是他最愛的“尋寶”地：大南街是皮制品的寶庫(kù);基隆街專售當(dāng)季衣料;南昌街可以找到各式各樣的緞帶……除了品類齊全的配飾用料，許多店主也是張叔平的多年老友，他們總能拿出特別而另類的衣料，滿足大師別出心裁的需求。

楊志超喜愛逛深水埗基隆街找尋設(shè)計(jì)靈感。

隨著年輕設(shè)計(jì)師們的進(jìn)駐，藝術(shù)新理念與香港舊元素在深水埗交融，產(chǎn)生了“似曾相識(shí)”卻又“煥然一新”的奇妙化學(xué)反應(yīng)。對(duì)于創(chuàng)辦了揚(yáng)名海外的流行生活時(shí)尚品牌“住好啲”(G.O.D)的楊志超(Douglas)來說，深水埗不僅有如花邊街、紐扣街等成行成市的衣飾攤檔便于采購(gòu)，還有上年紀(jì)街坊獨(dú)有的“香港阿婆風(fēng)格”，而街區(qū)里的舊建筑、舊文化和熱鬧的街頭市集，都是他設(shè)計(jì)靈感的源泉。

在“阿里皮藝”制作一款獨(dú)一無二的皮包作為伴手禮。

眾多年輕藝術(shù)家在深水埗扎根創(chuàng)業(yè)，對(duì)傳統(tǒng)領(lǐng)域進(jìn)行了革新。比如極具休閑文創(chuàng)風(fēng)格的“阿里皮藝”，店主阿里創(chuàng)立了這家推崇“自己做包，成品不賣”的皮革店。一個(gè)又一個(gè)獨(dú)一無二的手作皮包從這里誕生，阿里手把手幫助來到這里的顧客實(shí)現(xiàn)了天馬行空的個(gè)性創(chuàng)想。在深水埗，你可以將時(shí)光沉淀，與堅(jiān)持傳統(tǒng)數(shù)十載的匠人閑談，也可以用精心淘選的材料，在手工作坊里DIY各種心愛飾品，享受純粹藝術(shù)設(shè)計(jì)的快樂。

漫步，打開這個(gè)令人驚喜的奇妙糖果盒子。

在香港漫步，一定要去深水埗走走。在人聲鼎沸的露天市集內(nèi)，不但可以淘到各式各樣的奇巧好物，還能感受香港傳統(tǒng)的日常生活風(fēng)貌。不管對(duì)于當(dāng)?shù)厝诉€是游客來說，深水埗就像是一個(gè)奇妙的糖果盒子，打開它之后會(huì)得到各種驚喜。

“寶華扎作”最新紙?jiān)榔?mdash;—變形金剛和它的佩劍。

在街邊吃完早點(diǎn)，不妨從福榮街開始逛起。制作紙?jiān)榔返?ldquo;寶華扎作”雖是這條街上一家不起眼的小店，卻因精湛的紙藝，獲列聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。店主阿志繼承父業(yè)，將現(xiàn)代潮流元素注入傳統(tǒng)紙藝中，制作出紙制滑板車和機(jī)械狗等廣受消費(fèi)者青睞的紙?jiān)榔?，使紙藝成為與時(shí)俱進(jìn)的雋永瑰寶。

源于深水埗的經(jīng)典紅白藍(lán)尼龍袋，成為了不少國(guó)際頂尖品牌趨之若鶩的元素。

尋寶之旅在巷子深處延續(xù)。位于欽州街的“華藝帆布”店里，掛滿了經(jīng)典的紅白藍(lán)尼龍物料和布袋。香港人數(shù)十年來常用于裝貨物的紅白藍(lán)尼龍袋，是上世紀(jì)七十年代，由深水埗的一位裁縫設(shè)計(jì)的。如今，這些價(jià)格低廉、做工結(jié)實(shí)的紅白藍(lán)尼龍袋，成為了不少國(guó)際頂尖品牌趨之若鶩的元素，儼然已走上了國(guó)際潮流前線。

深水埗這個(gè)平凡的老街區(qū)散發(fā)著令人著迷的魅力。

傍晚時(shí)分，登上嘉頓山頂，換個(gè)角度眺望深水埗。密密麻麻的露天小鋪，人來人往的街頭巷尾，在日落那一刻，散發(fā)著溫暖而濃郁的香港氣息，籠罩著這座城。

從復(fù)古港風(fēng)的服飾新潮流、充滿人情味的街邊食鋪，到煥然一新的陳年建筑、別具一格的隱密好去處，深水埗這個(gè)平凡而又不凡的香港傳統(tǒng)街區(qū)，充滿了令人著迷的神奇魅力，散發(fā)著地道而純粹的港式情懷。

美食：這里有傳統(tǒng)工藝的豆花，也有最實(shí)惠的米其林餐廳

如果在深水埗逛累了，不妨坐進(jìn)街邊的食鋪歇歇腳。這里不僅有最地道的香港街頭小吃，還有充滿人情味的“街坊”文化。一邊品嘗美味，一邊聽身邊人聊家常，每一份小吃里都裝滿了香港舊日溫暖的回憶。

堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝制作的豆花，是年輕經(jīng)營(yíng)者對(duì)老港味的致敬。

家庭式的傳承與經(jīng)營(yíng)，延續(xù)了一代代香港人掛念于心的老味道。位于深水埗的公和荳品廠于上世紀(jì)60年代創(chuàng)立，至今仍然保留著所有傳統(tǒng)食譜。為了將傳統(tǒng)豆品制作工藝發(fā)揚(yáng)光大，曾在摩根大通和高盛兩家投行工作過的蘇意霞，毅然選擇回到深水埗，接掌家族生意。她放棄使用現(xiàn)代機(jī)械化設(shè)備，至今都在堅(jiān)持用石磨磨制豆?jié){，遵循傳統(tǒng)工序，最大程度地保留黃豆的原味，用延續(xù)數(shù)十年的好味道收獲了無數(shù)顧客的好評(píng)。

即叫即蒸，主廚麥桂培只為給食客提供新鮮、現(xiàn)做的早茶。

在深水埗，有一家被稱為全世界“最實(shí)惠的米其林餐廳”——“添好運(yùn)”。該品牌餐廳的擁有人兼主廚麥桂培入行40多年，離開地位尊崇的粵菜殿堂后，創(chuàng)立了這家小店。在快節(jié)奏的香港，他以“即叫即蒸”的方式，為食客提供新鮮、美味的早茶。“添好運(yùn)”秉承“專注食物品質(zhì)多于賣相”的理念，采用源于傳統(tǒng)但又經(jīng)過改良的制作手法，招牌點(diǎn)心的好味加上主廚坐鎮(zhèn)，令街坊與慕名而來的游客不惜排長(zhǎng)隊(duì)，只為吃上一口星級(jí)美味。

各式各樣的老港味，讓深水埗成為吃貨們覓食的天堂。街頭巷尾洋溢著的，不僅是香港地道的飄香美食，還有街坊鄰里之間的溫暖情愫，不管是否離港遠(yuǎn)行，深水埗總保留著一份記憶中的味道。

新京報(bào)記者 曲亭亦 圖片來源 香港旅游發(fā)展局 校對(duì) 李銘

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