“民以食為天”是我們國(guó)家的特色，近年來(lái)，各大商場(chǎng)提高了商場(chǎng)內(nèi)餐飲店鋪的比例，越來(lái)越多的餐飲品牌涌現(xiàn)出來(lái)。面對(duì)商場(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的店面，消費(fèi)者會(huì)如何選擇呢？這其實(shí)取決于餐飲店面風(fēng)格、人氣、裝修，而這些正依賴(lài)于品牌的策劃。

過(guò)去的策劃方式都是想方設(shè)法做消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)，而在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈與日趨白熱化的市場(chǎng)環(huán)境下，餐飲企業(yè)要做大做強(qiáng)，逐步形成強(qiáng)勢(shì)的餐飲品牌，就必須做品牌的營(yíng)銷(xiāo)，提升品牌的知名度。

三把刀餐飲策劃集團(tuán)是全國(guó)首家連鎖餐飲品牌全案策劃公司，累計(jì)服務(wù)超過(guò)百家餐飲企業(yè)，一手策劃了多家具有代表性的網(wǎng)紅餐飲店，有效地解決了餐飲商戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)策劃的問(wèn)題。

那么三把刀餐飲策劃，是如何幫助餐飲商戶(hù)解決問(wèn)題的呢？

開(kāi)展文化營(yíng)銷(xiāo)，延續(xù)品牌的影響

在流量為王的時(shí)代，餐飲品牌的營(yíng)銷(xiāo)非常重要。三把刀餐飲深知現(xiàn)在是“酒香也怕巷子深”的快節(jié)奏時(shí)代，一個(gè)餐飲品牌被人們認(rèn)識(shí)需要天時(shí)地利人和，而三把刀餐飲也努力地提升餐飲品牌的營(yíng)銷(xiāo)力，煥發(fā)品牌的生命力，為餐飲企業(yè)制造更多盈利，助推品牌價(jià)值的提升。

群眾對(duì)品牌的一些口頭傳說(shuō)在市場(chǎng)上形成品牌聲浪，從而擁有話(huà)語(yǔ)權(quán)。傳播是品牌力塑造的主要途徑。

網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)事件“重慶女孩嫌棄生日禮物便宜轉(zhuǎn)身離開(kāi)”背后的故事，讓三把刀察覺(jué)到似乎很多人已經(jīng)忘記如何將愛(ài)說(shuō)出口，在后面貓抓烤肉的策劃中，用“和愛(ài)的人大口吃肉，大聲說(shuō)愛(ài)你”的標(biāo)語(yǔ)，刺激當(dāng)代年輕人去表達(dá)自己的愛(ài)，掀起一陣表白熱潮，為餐飲門(mén)店引流，帶來(lái)高效的盈利，并給貓抓烤肉拉聚了粉絲能量，提升品牌形象和知名度。

在九街淑芬的宣傳中，三把刀利用“敢愛(ài)敢表達(dá)”策劃活動(dòng)，掀起千人全城表白的熱潮，利用強(qiáng)大的曝光量，讓九街淑芬成為現(xiàn)象級(jí)的串串店，利用群眾的基礎(chǔ)，將九街淑芬的口碑傳播出去。

差異化的品牌核心

當(dāng)然除了提升知名度外，擁有屬于餐飲企業(yè)自身的品牌識(shí)別體系也非常重要。餐飲品牌能夠被消費(fèi)者識(shí)別，離不開(kāi)品牌形象的打造。這其中就包括了品牌名稱(chēng)、設(shè)計(jì)等等，而在同質(zhì)化嚴(yán)重的餐飲市場(chǎng)，形成獨(dú)樹(shù)一幟的餐飲品牌個(gè)性可以讓這個(gè)品牌異軍突起。三把刀則非常擅長(zhǎng)用差異化路線(xiàn)，提升品牌的獨(dú)特性。

網(wǎng)紅店“九街淑芬”就是由三把刀親手策劃打造的重慶首家網(wǎng)紅拍照打卡的港風(fēng)串串店，用極具特色“淑芬”作為店名，提高消費(fèi)者的認(rèn)知度，用相符合的港風(fēng)店面設(shè)計(jì)，一下子就抓住了消費(fèi)者的眼球，除此之外，三把刀還針對(duì)“淑芬”這個(gè)名字進(jìn)行人設(shè)的打造，一下子就跟普通策劃區(qū)別開(kāi)，讓普通的餐飲店有了靈魂，實(shí)現(xiàn)了淑芬開(kāi)業(yè)僅兩月就獲得千萬(wàn)級(jí)融資的偉大壯舉。

餐飲的策劃由很多錯(cuò)綜復(fù)雜的元素組成，三把刀餐飲策劃擁有多年專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，致力于提升整個(gè)餐飲行業(yè)的升級(jí)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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