白酒新國(guó)標(biāo)，自6月1日實(shí)施以來，始終是市場(chǎng)的熱點(diǎn)話題?！栋拙乒I(yè)術(shù)語》和《飲料酒術(shù)語和分類》這兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整，對(duì)于企業(yè)和我們的日常生活有哪些影響？我們不妨一起來看一下。

重原料，更安心

在白酒新國(guó)標(biāo)中，一項(xiàng)重要的修改就是強(qiáng)調(diào)的糧食對(duì)于“白酒”的重要性。白酒必須以“糧谷”為主要原料。此外，對(duì)“糧谷”的定義也進(jìn)行了更充分的解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

在“糧食酒好喝不上頭”的真實(shí)消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的引導(dǎo)下，糧食酒也逐漸成為消費(fèi)者心照不宣的選擇。

但對(duì)于企業(yè)來說，相比于采用純糧固態(tài)法釀酒不僅延長(zhǎng)了生產(chǎn)時(shí)間，也提高了產(chǎn)品成本，不少企業(yè)在利益的驅(qū)使下不再堅(jiān)持。新國(guó)標(biāo)一出，真正的良心品牌得以脫穎而出。像尖莊，從創(chuàng)立之初，就堅(jiān)持純糧釀酒，選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，以大曲小曲等為發(fā)酵劑，經(jīng)高溫蒸餾而成，不添加任何其他增色增味的物質(zhì)。用心不計(jì)成本，用時(shí)不計(jì)歲月，即便是百年前的品質(zhì)，也依舊能滿足得了今日的新國(guó)標(biāo)。

少添加，更純粹

在白酒新國(guó)標(biāo)中，另一項(xiàng)重要的修改就是增加了對(duì)添加劑的明確要求和劃分。新國(guó)標(biāo)明確要求固態(tài)法白酒不得使用食用酒精和食品添加劑；而液態(tài)法白酒、固液法白酒，可以使用食用酒精，但必須是谷物食用釀造酒精，不得添加其他原料發(fā)酵食用酒精（如薯類）和食品添加劑。

因此，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，只需要注意2022年6月1日以后生產(chǎn)的白酒包裝上，標(biāo)簽標(biāo)注是“固態(tài)法白酒”的酒水，就一定是100%純糧食酒。像尖莊這類良心品牌，百年來堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)法發(fā)酵工藝，把“高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求”刻進(jìn)了品牌DNA中，才能在新國(guó)標(biāo)發(fā)布實(shí)施的今天，保持巋然之姿，彰顯百年品質(zhì)。

選品牌，更明智

“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施之后，白酒行業(yè)的門檻將進(jìn)一步提高，因此選擇具有傳承歷史悠久，釀造工藝成熟，質(zhì)量與口碑俱佳的大品牌，就成為了消費(fèi)者選購(gòu)的最佳選擇。有著百年歷史，堅(jiān)持五糧固態(tài)發(fā)酵，同時(shí)也是民酒典范的尖莊，自然就成為了更多人的選擇。百年前，鄧氏通過改進(jìn)工藝創(chuàng)造了“尖莊”酒醇香回甘，余味悠長(zhǎng)的口感。百年來，五糧液酒廠不斷優(yōu)化，堅(jiān)持初心，只為每一口都是純糧好酒。

有著“民酒中的名酒”之稱的尖莊，在歷經(jīng)百年歲月的檢驗(yàn)后，終于迎來了自己應(yīng)有的超高定位。細(xì)細(xì)回味，遲來的白酒新國(guó)標(biāo)中每一條看似嚴(yán)苛的要求，尖莊都能輕松滿足。長(zhǎng)久以來，在流量為王的現(xiàn)代社會(huì)，堅(jiān)持品質(zhì)、嚴(yán)以律己的百年品牌尖莊，將如何邁向下一個(gè)百年，讓我們一起拭目以待。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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