1、俗話說民以食為天 一頓不吃餓得慌，說起美食相信肯定很多人喜歡吃火鍋，那你有沒有聽說過牛糞火鍋呢？什么是牛糞火鍋呢？知道，我以前看過科普，最近也在一個網(wǎng)絡惡搞向節(jié)目中看到過。

(資料圖片)

2、牛糞火鍋又叫作牛癟（bie）火鍋，它是一種苗族美食，是當?shù)氐娜舜偷纳系炔?，?/p>

3、如果有苗族人或者貴州黔東南、廣西西南地區(qū)的人請你吃牛糞火鍋，你一定不要立馬就拒絕人家、覺得人家是在整你，這是人家那邊熱情款待客人的菜，平時還吃不到的。

4、說到牛糞火鍋，它其實并不是那種牛拉出來的糞、那種草做的。

5、牛糞火鍋的制作是用將牛喂飽中草藥后宰殺，然后取出牛胃和小腸里面的未消化的草藥，把草藥里面的汁水擠出來，然后再倒點牛膽汁，配上一些火鍋的配料做成的。

6、它的顏色比一般的紅油火鍋要黃一點，光看的話感覺就是少加了許多紅油和辣椒的普通火鍋。

7、聽說牛糞火鍋很養(yǎng)胃，是上好的補品……雖然說它叫牛糞火鍋，但是它其實并沒有什么牛糞的味道，好像只是有點苦而已（苦的話應該是膽汁和某些草藥的味道吧）。

8、記得我看的那個惡搞節(jié)目里面，男主持在吃過昆蟲料理等黑暗食物之后、看到牛糞火鍋時還高興的說他可以吃很多塊，而當他吃下去知道是牛糞火鍋后才表情復雜，看著特別難受的。

9、可見牛糞火鍋聞起來和吃起來是沒有什么異味的，不然以那位主持很慫的性格早該頑強反抗、不吃了。

10、我是很期待這個火鍋的，我想我以后如果有幸去那些地方，我一定會嘗試一下牛糞火鍋的。

11、反正臭的什么螺獅粉、鯡魚罐頭我都嘗過了，也不缺牛糞火鍋這一個了。

12、之前去湘西的時候吃過這種牛糞火鍋。

13、它是一種苗族的美食，而且是一種非常昂貴的上等菜，只有招呼貴賓的時候才會上。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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