國(guó)內(nèi)知名餐飲品牌張亮麻辣燙，一直以來(lái)深受消費(fèi)者喜愛，有著廣泛的粉絲基礎(chǔ)和品牌聲譽(yù)，面對(duì)疫情常態(tài)化的餐飲市場(chǎng)，張亮麻辣燙在門店端表現(xiàn)如何呢？

一線城市門店：抗摔抗打，快速“回血”

北京、上海、廣州、深圳作為我國(guó)一線城市，大量?jī)?yōu)秀的人才從全世界向這里匯集，龐大的人口量和快節(jié)奏的生活狀態(tài)促使餐飲行業(yè)漸漸繁盛，并在疫情后迅速回溫。

張亮麻辣燙一線城市的門店可以“快速回血”，離不開優(yōu)秀的市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)潛力，堂食和外賣雙豐收的情況在一線城市的張亮麻辣燙已經(jīng)屢見不鮮。

后疫情時(shí)代的餐飲市場(chǎng)，大品牌憑借著強(qiáng)大的管理體系和粉絲基礎(chǔ)，往往能脫穎而出，尤其在一線城市的快餐品牌更是如此。

二線城市門店：外賣+堂食，單量逐漸攀升

許多老牌餐飲品牌在二線城市的疫情常態(tài)化期間依然火熱。據(jù)了解，張亮麻辣燙在哈爾濱開設(shè)的直營(yíng)店目前每日客流穩(wěn)定，單量持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)哈爾濱的其他張亮麻辣燙門店也都處于單量穩(wěn)步增長(zhǎng)的狀態(tài)。

外賣和堂食的共同經(jīng)營(yíng)，拉大了張亮麻辣燙的潛在客群面積，同時(shí)憑借著十四年積累的信譽(yù)和品牌聲量，張亮麻辣燙在二線城市的生存狀態(tài)依然向好。

三線及縣城門店：吃是一件重要的事

對(duì)于三線城市和縣城的居民來(lái)說(shuō)，衣食住行往往占據(jù)著生活的重心，在味道上有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的張亮麻辣燙深受大家喜愛，消費(fèi)頻次也在不斷增長(zhǎng)。

在三線城市和縣城開設(shè)的張亮麻辣燙大多有穩(wěn)定的客源，對(duì)周圍環(huán)境、商圈也相對(duì)熟絡(luò)，競(jìng)爭(zhēng)品牌較少，所以張亮麻辣燙在三線城市和縣城都有很大的粉絲量。

海外門店：麻辣燙關(guān)注度持續(xù)增高

隨著中國(guó)在世界影響的逐漸增大，中國(guó)美食的魅力也得到更多海外國(guó)家的認(rèn)可。在澳洲、美國(guó)、加拿大等國(guó)家，中餐正越來(lái)越頻繁的出現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝说牟妥?，成為大家的日常用餐選擇。麻辣燙作為中華特色美食之一，近年來(lái)在海外的熱度持續(xù)增長(zhǎng)，張亮麻辣燙在海外的門店也得到了大批華人和海外友人的喜愛。

目前，張亮麻辣燙全球門店運(yùn)行良好，單量也在逐步增長(zhǎng)。隨著一個(gè)個(gè)優(yōu)秀餐飲品牌的快速?gòu)?fù)元，中國(guó)整體餐飲市場(chǎng)也將欣欣向榮。

關(guān)鍵詞： 5800家 門店 生存