乳制品行業(yè)一直流傳著一句話——“得奶源者得天下”，這意味著優(yōu)質(zhì)奶源對(duì)于乳制品品質(zhì)的重要性是第一位的。而要想獲得高品質(zhì)奶源，那么引入高品質(zhì)奶牛是第一要義。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，2020年中國(guó)奶牛的總存欄量為510萬頭，黑白色的荷斯坦奶牛占了其中絕大多數(shù)。與之形成鮮明反差的是，娟姍牛的數(shù)量?jī)H有3萬頭左右，娟姍牛飼養(yǎng)的大型牧場(chǎng)更是屈指可數(shù)。

這是因?yàn)榫陫櫯．a(chǎn)奶品質(zhì)雖高，但奶量卻低，所以大家都不愿意養(yǎng)。但就是這件大部分同行都不愿意碰的事兒，徐曉波卻要試一試，這一試，就試出了燕山南麓這座超級(jí)娟姍牧場(chǎng)。

徐曉波說：“我希望國(guó)人能喝上一口產(chǎn)自自己家門口的好牛奶。”于是，一方面，他和認(rèn)養(yǎng)一頭牛聯(lián)合創(chuàng)始人姜克奇的足跡遍布新西蘭、澳大利亞、美國(guó)等國(guó)家最好的娟姍牧場(chǎng)，近距離觀察娟姍牛的習(xí)性、飲食、作息和產(chǎn)奶情況，學(xué)習(xí)娟姍牛的飼養(yǎng)和管理技術(shù)，并最終從澳大利亞引進(jìn)3600頭娟姍奶牛。另一方面，徐曉波又在氣候非常適宜娟姍牛生長(zhǎng)，可以廣植牧草的燕山南麓，選中了一座擁有國(guó)際級(jí)高端恒溫牛舍的現(xiàn)代化牧場(chǎng)。

據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的燕山南麓牧場(chǎng)有一座專門照顧小犢牛的“犢牛島”，每頭剛生下來的小犢牛都擁有一座“單身公寓”。同時(shí)，牧場(chǎng)引進(jìn)了全球先進(jìn)的瑞典利拉伐自動(dòng)化擠奶系統(tǒng)，并且根據(jù)娟姍牛的體型專門對(duì)設(shè)備進(jìn)行了調(diào)整，不僅可以讓奶牛更加舒適地?cái)D奶，也幫助牧場(chǎng)提升管理效率，確保牛奶品質(zhì)。

娟姍奶牛在世界先進(jìn)的瑞典利拉伐轉(zhuǎn)盤

從數(shù)據(jù)指標(biāo)上來說，一方面，娟姍牛奶的平均乳蛋白含量可以達(dá)3.5%以上，乳脂率在4.5%以上，而認(rèn)養(yǎng)一頭牛娟姍牧場(chǎng)牛奶的蛋白含量達(dá)到3.8%，乳脂率達(dá)5.0%。另一方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的娟姍牧場(chǎng)，2020年的平均受胎率已達(dá)到70%，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)處于非常不錯(cuò)的水平。

從尋牛取經(jīng)到建場(chǎng)養(yǎng)牛，經(jīng)過整整兩年的磨礪與沉淀，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的娟姍牧場(chǎng)已開始為國(guó)人提供更高品質(zhì)的新鮮好奶。而這一杯濃醇娟姍牛奶的背后，是徐曉波對(duì)品質(zhì)的理解、尊重與踐行。相信，作為國(guó)內(nèi)乳企新秀，認(rèn)養(yǎng)一頭牛會(huì)繼續(xù)秉承初心，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)乳品。

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