燒烤這一餐飲品類，一直以來都很受全國消費者喜愛，市場發(fā)展規(guī)模廣闊。社區(qū)餐飲數(shù)字化新零售品牌鍋圈食匯憑借提供高品質的燒烤爐具、菜品、蘸料的全鏈路產(chǎn)品及服務，深受廣大消費者青睞，占據(jù)了燒烤市場的一席之地。

國內燒烤市場規(guī)模超2000億元

燒烤餐飲社交屬性強，食材包容性大，且頗具市井氣息、煙火氣息，使其與火鍋餐飲一樣，廣受食客們追捧。

根據(jù)餐飲大數(shù)據(jù)研究與測評機構餐寶典調研顯示，2019年、2020年、2021年我國燒烤市場規(guī)模分別為1940億元、2010億元、2318億元（預測值）。并且自2016年開始，總體呈現(xiàn)較快增長態(tài)勢。

同時，我國燒烤門店數(shù)量持續(xù)保持增長。餐寶典數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國燒烤門店數(shù)量為23.9萬家；2020年，這一數(shù)據(jù)達到45.5萬家。

若論燒烤烤串門店數(shù)量的地區(qū)分布，以2021年8月數(shù)據(jù)顯示，重慶、成都、北京、深圳、上海分列前五。其中，重慶的門店數(shù)接近1萬家，成都、北京的門店數(shù)均超過8千家。可謂從南至北、自東向西的中國食客都不抗拒燒烤這一美食品類。

從消費者年齡分布來看，25歲及以下消費者占比11.2%，26至30歲消費者占比36.5%，31至35歲消費者占比32.7%，36至40歲消費者占比14.1%，40歲及以上消費者占比5.5%。由此可見，26至35歲消費者占比近七成。此外，消費者性別比例方面，無明顯傾向，男性、女性消費者各占約50%。

在客單價方面，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國部分燒烤品牌客單價從81.7元至123.3元不等?？蛦蝺r總體顯得較為親民。

無論是朋友小酌，還是公司聚餐，燒烤這一餐飲品類都是優(yōu)先選項之一，也引得鍋圈食匯、盒馬鮮生、海底撈等知名品牌紛紛發(fā)力燒烤賽道。

鍋圈食匯供應全鏈路燒烤產(chǎn)品

社區(qū)餐飲數(shù)字化新零售品牌鍋圈食匯提供健康、安全、高品質的燒烤爐具、燒烤菜品、燒烤醬料等，滿足消費者自主吃燒烤的需求。

燒烤爐具方面，鍋圈食匯提供的無煙燒烤鍋、旋轉烤盤、帶支架烤爐、燒烤炭、鋼簽、炭夾等全系列產(chǎn)品，充分滿足了廣大居民實現(xiàn)在家吃燒烤以及踏青吃燒烤的各種個性化訴求。

對于鍋圈食匯的明星產(chǎn)品之一的無煙燒烤鍋，有消費者在某社交平臺表示，烤鍋非常方便，無油煙、無明火，插電即用，360度旋轉，達到模擬火烤的效果。鍋圈無煙燒烤鍋可謂健康、安全、便捷的在家燒烤優(yōu)選鍋具了。其采用的3D遠紅外加熱技術既避免了油煙，又能讓食材烤而不焦，360°旋轉烤盤、智能導油、隱藏式收油盒、分體式可拆烤盤一沖即凈也為消費者自己動手提供了最大化的便利

（圖片來源：某社交平臺用戶評論）

對于還可以外出春游的小伙伴，帶上鍋圈食匯的帶支架烤爐，搭配上木炭，買上鍋圈食匯的品類豐富的烤串，邊踏青，邊燒烤，也是如今難得的體驗。

在燒烤菜品方面，消費者在鍋圈食匯可以購買到中式燒烤菜品、日韓燒烤菜品。其中包括羊肉串、秘制烤腦花、鵪鶉、秘制翅中串、魷魚串、日式肥牛、厚切牛五花、烤玉米等等菜品，可謂應有盡有。

據(jù)了解，鍋圈食匯通過互聯(lián)網(wǎng)化產(chǎn)品研發(fā)流程，使得從用戶需求到終端產(chǎn)品的轉化效率提升，達到產(chǎn)品創(chuàng)新力和優(yōu)質性。鍋圈食匯配備有大規(guī)模買手團隊，從專業(yè)視角出發(fā)，挖掘研發(fā)好食材，為消費者提供特色燒烤食材。

 

有烤串老饕說，醬料是燒烤的靈魂。在燒烤醬料方面，鍋圈食匯為廣大消費者提供韓式甜酸醬、燒烤醬、香辣醬、烤肉蘸醬、孜然撒料等全口味醬料，滿足全國各地消費者的各種口味偏好。

無論是在家燒烤，還是野外燒烤，在鍋圈食匯，都可以實現(xiàn)一站式采購，從爐具、到烤肉、再到蘸料，一站購齊。

值得一提的是，疫情期間，鍋圈食匯表示，將竭盡所能保證各區(qū)域，尤其是疫情嚴重地區(qū)的食材供應，并承諾不漲價、不閉店，加強管控、嚴格消毒，確保門店進到貨，顧客買到貨，“疫情之下，我們不只是商家和顧客，更是這個社會中抗擊疫情的生命共同體”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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